鳥海山の麓に、とてもステキなカフェがオープンしました♪
「家カフェBio(ビオ)」さんです。マクロビオティックの料理教室などを開催されている平野さんが、食と再生可能エネルギー利用にこだわり、一軒家を再生可能エネルギー仕様にリフォームなさいました。とてもオシャレな建物です。
入るとすぐ、らせん階段をあがります。２階では、山が見えるカウンター席と、眼下に海と庄内平野を臨めるテラス席があります。天気が良ければテラス席がおススメです！
とても気持ちいい風が吹き抜ける中で、マクロビオティックのランチが楽しめます。
A)本日のBioランチ120
マクロビオティックを基本とした野菜プレート 、分搗きごはん、スープ(1日限定10食のみ )
B) Bioカレー・・・・・850円 ひよこ豆のカレー 季節の野菜トッピング
他にスイーツもありました♪
私はA)ランチをいただいたのですが、体に染み入るようでとても美味しかったです。
主人に肉使ってないんだよーと伝えたらびっくりしてました。
☆ちなみに・・・マクロビオティックとは？
・玄米、雑穀、菜食。そして一物全体、身土不二。
・地場の野菜を使った食材で体にやさしいお料理。
平野さんにお料理を教えてもらったのですが、忙しいという自分勝手な理由でマクロビ料理は作れていないので・・・。
またこちらにお邪魔したいなーと思います(笑)
営業時間：１１:００~１７:００
住所：山形県飽海郡遊佐町白井新田字藤井北 47
(美味しいパンで有名なBAKU麦さんの近くです)
電話：090-3125-0363(平野さん)
