2016 年 12 月 のアーカイブ

天童のかわいいお菓子屋さん

 2016 年 12 月 26 日 月曜日

今年のクリスマスは、菓子’s kitchen 淑 SHUKUさんのブッシュドノエルを注文しました♪

こちらのお店は、完全予約制でかわいらしい女性が、一人で切り盛りされています。
予約制ということでなかなかケーキを食べることができずにいたので、子供たちも私もとても楽しみにしていました。
念願のケーキのお味は、ロールケーキの生地はしっとりもちもち、中のチョコレートクリームは濃厚でいてしつこくなく、とてもおいしくいただきました。

予約なしで唯一購入できる珈琲クッキーも、サクサクの食感と、上にのった珈琲豆のカリッとした食感のコントラストが絶妙で、あと一つ、あと一つと食べる手がとまらなくなるおいしさです。

店内の甘い香りと、かわいい店主の笑顔にほっこり癒される素敵なお店です。

 

菓子’s kitchen 淑 SHUKU

http://okashi-shuku.com/index.html

 


 

その他の山形情報鶴岡情報酒田情報は下記をクリック
↓↓↓
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 山形(市)情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 鶴岡情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 酒田情報へ

毎年恒例で

 2016 年 12 月 19 日 月曜日

毎年、この時期になると酒蔵から注文用紙が送られてきます。
杉勇蕨岡酒造場の「槽前酒(ふなまえざけ)」で、注文のご案内が
届いてから約7日間で注文終了になるお酒です。

杉勇蕨岡酒造場の「槽前酒」は、蔵出しされたばかりの生酒で
「芳醇な味わいと新酒のフレッシュさが味わえます」

数年前から「槽前酒」をお正月に飲むのが恒例となっています。
親戚も楽しみにしているお酒ですので、購入しておかないと
何を言われる事か・・・・

生酒ですので商品ラベルに「1ヶ月以内にお召上がり下さい」と
記載されていますが、お好みで期間が過ぎても
美味しくお召上がり頂けますよ。

期間限定ですので入手は難しいと思いますが、機会があったら
是非飲んでみて下さい。

その他の山形情報鶴岡情報酒田情報は下記をクリック
↓↓↓
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 山形(市)情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 鶴岡情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 酒田情報へ

かんたん♪ ローストビーフ

 2016 年 12 月 14 日 水曜日

いきなりですが、今年のクリスマスにはローストビーフを作って見てはいかがですか?

ローストビーフと言うと結構手間がかかるイメージですが、オーブンでローストしなくてもロースト?ビーフができるんです。

では早速ですが作り方を説明します。

材料 ブロック肉300〜500g(ロース、モモ)、イタリアンハーブミックスソルト(適量)、胡椒(適量)

①ローストビーフ用のブロック肉に、市販のイタリアンハーブミックスソルトと胡椒を全体に擦り込む(イタリアンハーブミックスソルトがなければ、塩、胡椒だけでも可。)
②上記の肉を30分〜1時間ほど室温で放置する。(中まで火が通るように)
③放置している間に大きめの鍋でたっぷりとお湯を沸かす。
④フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)いれ、強火でお肉全体に焼き目ができるように焼く。
⑤少し冷めたらラップで包み、ポリ袋やジップロック(おすすめ)などで密封する。(ストローを使って中の空気を出来るだけ抜く)
⑥③で沸かしたお湯の中に入れて2,3分再沸騰させる。(お湯の温度が下がってしまうので)
⑦落し蓋や皿などを使ってお肉が浮かばないようにして、蓋をする。
⑧20分後(お肉が400gの場合)に取り出す。
⑨いったん冷蔵庫で冷やす。
⑩食べやすい大きさにカットして市販のローストビーフのソースをかけて出来上がり♪
.
ソースもご自分で作りたい方はこちら↓
材料 玉ねぎ(1/4個)
   赤ワイン(大さじ2)
   しょうゆ(大さじ4)
   みりん(大さじ2)
   さとう( 小さじ2)
   りんごジュース(70cc)
   イタリアンハーブミックスソルト(適量)
.
①④で使用したフライパンですりおろした玉ねぎを弱火で炒める
②玉ねぎが透き通ってきたらワインを入れて強火でアルコールをとばす。
③残りの材料を入れて弱火で5分ほど煮たら完成です。
.
イタリアンソルトを使えば簡単に味付けできますが、ローズマリーやセージなどのハーブを使えばより本格的にできますよ。
かんたんにできますので、是非作って見てください。

その他の山形情報鶴岡情報酒田情報は下記をクリック
↓↓↓
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 山形(市)情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 鶴岡情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 酒田情報へ

地元のおいしいパン屋さん♪

 2016 年 12 月 6 日 火曜日

私の住む庄内町の駅前に「クラッセ」という商業施設があります。

「やくけっちゃ~の」などのテナントがありますが、中でも家で一押しのパン屋「余目製パン」さんが入口にあります。

中でも私の好きな「マヨネーズパン」がみなさんにオススメです♪

マヨネーズの量が絶妙な、何個でも食べれるパンです。

その他にもメロンパンやコーヒーパン、旬の果物を使用したサンドイッチなどもあります。

ぜひ、庄内町にお越しの際は余目駅前の「クラッセ 余目製パン」へお越しください。

産直の売店もあり、お土産にもどうぞ!

http://www.navishonai.jp/spot/114.html

 

 

その他の山形情報鶴岡情報酒田情報は下記をクリック
↓↓↓
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 山形(市)情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 鶴岡情報へ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 酒田情報へ